Δεν αναρωτήθηκες ποτέ πόσο φρούτα και λαχανικά πρέπει να καταναλώσεις την ημέρα;
Γενικές συστάσεις
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προτείνει την κατανάλωση το λιγότερο 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα (5x80γρ μερίδας ή 400γρ συνολικά) Η ποσότητα αυτή εξασφαλίζει την επαρκή ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών και μειώνει την εμφάνιση των μη μεταδοτικών ασθενειών. Η κατανάλωση ποικιλίας φρούτων και λαχανικών στη διατροφή μας διασφαλίζει περαιτέρω ότι λαμβάνουμε το μέγιστο όφελος ₁.
Έμαθες τώρα πόσες μερίδες θέλουμε την ημέρα, ξέρεις πόσο είναι αυτή η μερίδα;
Τι θεωρείται ως μερίδα;
Για να επιτευχθεί ο στόχος των 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα, καλό θα ήταν να ξέρουμε πόσο είναι αυτή η μερίδα ₂. Εκτός από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά στο καθημερινό μας στόχο μπορούν να υπολογιστούν και τα κονσερβοποιημένα, αποχυμωμένα,κατεψυγμένα και αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά.
- Λαχανικά: 80γρ (1/2 φλ.) μαγειρεμένα ή άλλα ωμά λαχανικά ειδάλλως 1φλ. ωμά φυλλώδη λαχανικά
- Μικρού μεγέθους φρούτα: π.χ 2 μανταρίνια, 2 δαμάσκηνα, 2 βερίκοκα
- Μεσαίου μεγέθους φρούτα: π.χ 1 αχλάδι, 1 μήλο, 1 πορτοκάλι,
- Μεγάλου μεγέθους φρούτα: 1 φέτα καρπούζι, 1 φέτα πεπόνι
- Πολύ μικρά σε μέγεθος φρούτα: π.χ 10 σταφύλια/κεράσια, 6 φράουλες
- Αποξηραμένα φρούτα: π.χ 2 σύκα, 2 δαμάσκηνα
- Χύμος ή Smouthies: π.χ 1 ποτήρι φυσικό χυμό φρούτων/λαχανικών (χωρίς προσθήκη επιπλέον ζάχαρης)
⭐Γνωρίζεται πόσες μερίδες φρούτων και λαχανικών πρέπει να τρώνε τα μωράκια;
Βιβλιογραφία:
- World Health Organisation (2017) Increasing fruit and vegetable consumption to reduce the risk of noncommunicable diseases
- Safefood (2017) Food serving sizes guides
