Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη σαλάτα για το μεσημεριανό ή το βραδινό σου. Όταν βράζω φασόλια για την φασολάδα, πάντα κρατάω 2-3 μερίδες από τα βρασμένα φασόλια και τις βάζω στην κατάψυξη. Τις ξεπαγώνω για να κάνω κρύες σαλάτες που μου λύνουν τα χέρια όταν θέλω κάτι γρήγορο και θρεπτικό.
Υλικά για μια μερίδα:
- 100γρ βρασμένα φασόλια
- 5 ντοματίνια
- 25γρ καλαμπόκι βρασμένο (1κ.σ)
- αγγουράκι
- πιπεριά
- 60γρ κοτόπουλο βρασμένο
- 2κ.γ ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Τα ανακατεύω όλα μαζί και είναι έτοιμη η καλοκαιρινή μας σαλάτα φασολιών. Οι ποσότητες των λαχανικών δεν είναι συγκεκριμένες, βάλτε όσο θέλετε !!!
Διατροφική αξία μερίδας: 420 θερμίδες η μερίδα
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου